Šta je Lactobacillus helveticus
Lactobacillus helveticus je probiotska bakterija koja se često koristi u proizvodnji fermentisanih mlečnih proizvoda poput sira i jogurta. Poznata je po sposobnosti da poboljša teksturu i ukus ovih proizvoda, kao i po brojnim zdravstvenim prednostima.
Zdravstveni benefiti — Lactobacillus helveticus
Lactobacillus helveticus nosi brojne zdravstvene prednosti:
- Podrška zdravlju probavnog sistema: Ovaj soj može unaprediti zdravlje creva poboljšanjem ravnoteže crevne mikroflore. Ova bakterija proizvodi mlečnu kiselinu, koja snižava pH vrednost u crevima, stvarajući nepovoljne uslove za patogene bakterije. Takođe, pomaže u varenju i apsorpciji hranljivih materija.
- Smanjenje krvnog pritiska: Istraživanja su pokazala da ova bakterija može pomoći u snižavanju krvnog pritiska. Fermentisani mlečni proizvodi koji sadrže ovu bakteriju bili su efikasni u snižavanju krvnog pritiska kod osoba sa hipertenzijom bez izazivanja neželjenih efekata.
- Podrška mentalnom zdravlju: Ovaj probiotik može pozitivno delovati na mentalno zdravlje. U kombinaciji sa Bifidobacterium longum pokazao je potencijal u smanjenju simptoma anksioznosti i depresije, poboljšanju raspoloženja i smanjenju stresa.
- Imunomodulatorne osobine: Ova bakterija može modulirati imunološki sistem, pomažući u borbi protiv infekcija. Proizvodi bioaktivne peptide sa antimikrobnim osobinama koji mogu inhibirati rast patogenih bakterija i gljivica, smanjujući rizik od infekcija.
- Antikancerogene osobine: Istraživanja sugerišu da ovaj soj može imati antikancerogene efekte, posebno u inhibiciji rasta ćelija raka debelog creva i dojke. Ovi efekti su povezani sa sposobnošću bakterije da proizvodi bioaktivne peptide koji deluju protiv ćelija raka.
Potencijalno neželjeni efekti
Ovaj soj je siguran za upotrebu, ali kao i drugi probiotici, kod nekih ljudi može izazvati blage digestivne smetnje poput nadimanja ili gasova. Ovi neželjeni efekti su obično privremeni i nestaju nakon nekoliko dana redovne upotrebe probiotika.
Kako se koristi L. helveticus
L. helveticus se tradicionalno koristi u proizvodnji sira i jogurta, pa se unosi kroz fermentisane mlečne proizvode, ali i putem probiotskih suplemenata. Preporučuje se redovna upotreba uz obrok, kao deo raznovrsne ishrane bogate vlaknima. Pre uvođenja većih doza putem suplemenata poželjno je posavetovati se sa lekarom ili farmaceutom.
Povezani probiotici
Reference
