No products added!
Çfarë është Lactobacillus bulgaricus?
Lactobacillus bulgaricus, i njohur gjithashtu si Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, është një bakter probiotik që përdoret në fermentimin e produkteve të qumështit, veçanërisht jogurtit. Ky bakter është i njohur për aftësinë e tij për të përmirësuar shijen dhe teksturën e jogurtit, si dhe për përfitimet e tij të shumta shëndetësore.
Përfitimet shëndetësore
- Mbështetja e shëndetit të sistemit të tretjes: Lactobacillus bulgaricus ndihmon në ruajtjen e një mikroflore të shëndetshme të zorrëve. Ai prodhon acid laktik, i cili ul pH-në në zorrë, duke krijuar kushte të pafavorshme për rritjen e baktereve patogjene. Ky bakter mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të çrregullimeve gastrointestinale si sindroma e zorrës irritabile (IBS) dhe diarrea.
- Përmirësimi i sistemit imunitar: Studimet kanë treguar se Lactobacillus bulgaricus mund të përmirësojë përgjigjen imunitare duke rritur prodhimin e imunoglobulinës A (IgA), e cila luan një rol kyç në mbrojtjen e mukozës nga patogjenët. Gjithashtu, mund të rrisë numrin e qelizave vrasëse natyrore (NK) dhe të ulë nivelet e citokinave proinflamatore, duke reduktuar inflamacionin.
- Reduktimi i kolesterolit: Studimet sugjerojnë se Lactobacillus bulgaricus mund të ndihmojë në uljen e niveleve totale të kolesterolit, përfshirë kolesterolin "e keq" (LDL) dhe trigliceridet, ndërsa rrit nivelin e kolesterolit "të mirë" (HDL). Këto efekte janë veçanërisht të dobishme për individët që janë në rrezik të lartë për sëmundje kardiovaskulare.
- Vetitë antimikrobike: Lactobacillus bulgaricus prodhon bakteriocine, peptide antimikrobike që mund të inhibojnë rritjen e baktereve patogjene si Escherichia coli dhe Listeria monocytogenes. Këto veti antimikrobike ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të zorrëve dhe reduktimin e rrezikut të infeksioneve.
- Përmirësimi i shëndetit oral: Ky bakter luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit oral duke reduktuar rritjen e baktereve patogjene që mund të shkaktojnë sëmundje të mishrave dhe pllakë dentare. Ai gjithashtu ndihmon në reduktimin e erës së keqe të gojës dhe rrezikut të parodontopative.
Efektet e mundshme anësore
Lactobacillus bulgaricus është i sigurt për përdorim, por ashtu si probiotikët e tjerë, mund të shkaktojë shqetësime të lehta gastrointestinale si fryrje ose gazra te disa njerëz. Këto efekte anësore janë zakonisht të përkohshme dhe zhduken pas disa ditësh përdorimi të rregullt të probiotikut.
Reference
