No products added!
Што е Lactobacillus bulgaricus?
Lactobacillus bulgaricus, исто така познат како Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, е пробиотска бактерија којашто се користи во ферментација на млечни производи, особено јогурт. Оваа бактерија е позната по својата способност да го подобри вкусот и текстурата на јогуртот, како и по бројните здравствени придобивки.
Здравствени придобивки
- Поддршка на дигестивното здравје: Lactobacillus bulgaricus помага во одржување на здрава цревна микрофлора. Таа произведува млечна киселина, која ја намалува pH вредноста во цревата, создавајќи неповолни услови за раст на патогените бактерии. Оваа бактерија може да помогне во ублажување на симптомите на гастроинтестинални пореметувања како синдром на иритабилно црево (IBS) и дијареја.
- Подобрување на имунолошкиот систем: Студиите покажале дека Lactobacillus bulgaricus може да го подобри имунолошкиот одговор преку зголемување на производството на имуноглобулин А (IgA), којшто има клучна улога во заштитата на слузокожата од патогени. Исто така, може да го зголеми бројот на природни клетки убијци (NK) и да ги намали нивоата на проинфламаторни цитокини, со што се намалува воспалението.
- Намалување на холестеролот: Истражувањата сугерираат дека Lactobacillus bulgaricus може да помогне во намалување на вкупниот холестерол, вклучувајќи го „лошиот“ (LDL) холестерол и триглицеридите, а, во исто време, го зголемува нивото на „добриот“ (HDL) холестерол. Овие ефекти се особено корисни за лица кои имаат висок ризик од кардиоваскуларни заболувања.
- Антимикробни својства: Lactobacillus bulgaricus произведува бактериоцини, антимикробни пептиди кои можат да го инхибираат растот на патогени бактерии како Escherichia coli и Listeria monocytogenes. Овие антимикробни својства помагаат во одржување на здравјето на цревата и намалување на ризикот од инфекции.
- Подобрување на оралното здравје: Оваа бактерија игра важна улога во одржување на оралното здравје преку намалување на растот на патогените бактерии коишто можат да предизвикаат заболувања на непцата и забниот плак. Помага во намалување на непријатниот здив и ризикот од пародонтопатија.
Потенцијални несакани ефекти
Lactobacillus bulgaricus е безбедна за употреба, но како и кај другите пробиотици, кај некои луѓе може да предизвика благи дигестивни проблеми како надуеност или гасови. Овие несакани ефекти обично се привремени и исчезнуваат по неколку денови редовна употреба на пробиотици.
References
