Çfarë është Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus bulgaricus, i njohur gjithashtu si Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, është një bakter probiotik që përdoret në fermentimin e produkteve të qumështit, veçanërisht jogurtit. Ky bakter njihet për aftësinë e tij për të përmirësuar shijen dhe teksturën e jogurtit, si dhe për përfitimet e tij të shumta shëndetësore.
Përfitimet shëndetësore — Lactobacillus bulgaricus
- Mbështetje për shëndetin e tretjes: Lactobacillus bulgaricus ndihmon në ruajtjen e një mikroflore të shëndetshme të zorrëve. Ai prodhon acid laktik, i cili ul pH-në në zorrë, duke krijuar kushte të pafavorshme për rritjen e baktereve patogjene. Ky bakter mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të çrregullimeve gastrointestinale si sindroma e zorrës irritabile (IBS) dhe diarrea.
- Përmirësimi i sistemit imunitar: Studimet kanë treguar se ky soj mund të përmirësojë përgjigjen imunitare duke rritur prodhimin e imunoglobulinës A (IgA), që luan një rol kyç në mbrojtjen e mukozave nga patogjenët. Gjithashtu, mund të rrisë numrin e qelizave vrast«se natyrore (NK) dhe të ulë nivelet e citokinave proinflamatore, duke reduktuar inflamacionin.
- Reduktimi i kolesterolit: Hulumtimet sugjerojnë se ky bakter mund të ndihmojë në uljen e niveleve totale të kolesterolit, përfshirë kolesterolin “e keq” (LDL) dhe trigliceridet, ndërsa rrit nivelin e kolesterolit “të mirë” (HDL). Këto efekte janë veçanërisht të dobishme për personat që kanë rrezik të lartë për sëmundje kardiovaskulare.
- Vetitë antimikrobike: Ky probiotik prodhon bakteriocine, peptide antimikrobike që mund të inhibojnë rritjen e baktereve patogjene si Escherichia coli dhe Listeria monocytogenes. Këto veti antimikrobike ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të zorrëve dhe reduktimin e rrezikut të infeksioneve.
- Përmirësimi i shëndetit oral: Ky bakter luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit oral duke reduktuar rritjen e baktereve patogjene që mund të shkaktojnë sëmundje të mishrave të dhëmbëve dhe pllakë dentare. Ndihmon në reduktimin e erës së keqe të gojës dhe rrezikut të parodontopative.
Efektet e mundshme anësore
Ky soj është i sigurt për përdorim, por ashtu si probiotikët e tjerë, tek disa njerëz mund të shkaktojë shqetësime të lehta të tretjes si fryrje ose gaz. Këto efekte anësore zakonisht janë të përkohshme dhe zhduken pas disa ditësh përdorimi të rregullt të probiotikut.
Si përdoret L. bulgaricus
L. bulgaricus është një nga kulturat bazë në prodhimin e jogurtit, prandaj merret më lehtë përmes jogurtit dhe produkteve të tjera të fermentuara të qumështit, por është gjithashtu i disponueshëm si suplement probiotik. Për efektin më të mirë rekomandohet përdorimi i rregullt me një vakt, si pjesë e një diete të balancuar të pasur me fibra. Para se të futni doza më të mëdha përmes suplementeve, këshillohet të konsultoheni me një mjek ose farmacist.
Probiotikë të lidhur
Referencat
